W początku grudnia w Chudobczycach Stowarzyszenie Integracyjne Wspólnoty Barka przeprowadziło warsztaty z zakresu pieczenia chleba dla mieszkańców Wspólnoty oraz osób długotrwale bezrobotnych uczęszczających do Centrum Integracji Społecznej. Uczestnicy podczas warsztatów zdobyli wiedzę teoretyczną oraz umiejętności praktyczne z zakresu pieczenia chleba na zakwasie. Zajęcia dotyczyły zdobywania wiedzy na temat receptury, składników, wypieku oraz na realnym przygotowaniu chlebów pszennych, żytnich oraz razowo-żytnich.
Dziś dzielimy się jednym z przepisów na chleb na zakwasie
